Search from the Journals, Articles, and Headings
Advanced Search (Beta)
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

تاریخِ ادبیاتِ سیالکوٹ ایک مطالعہ

          دریائے چناب جوچن اور آب کا مرکب ہے ۔نیز چندرا اور بھاگا دو دریاؤں کے ملنے سے وجود میں آیا ،ایک طرف تو (چن اور آب )حسن و خوب صورتی کا استعارا ہے تو دوسری طرف(چندرا بھاگا) معنوی لحاظ سے چاند کی قسمت لیے ہوئے ہے۔ اسی لئے اسے دریائے حسن و عشق کے نام سے بھی تعبیر کیا جاتا ہے اور سب جانتے ہیں کہ حسن اور عشق لازم و ملزوم ہیں ۔ یعنی جہاں حسن ہوتا ہے وہاں عشق ہوتا ہے ۔حسن میں جمالیات اور عشق میں جمالیاتی حظ اور ذوق ہوتا ہے ۔یہ حظ اور ذوق تخلیق کا باعث بنتے ہیں ۔شاعری اور ادب چوں کہ تخلیقی عمل ہے ،لہٰذا اس سارے سلسلے کو ایک دوسرے سے جدا نہیں کیا جاسکتا۔ جہاں دریائے چناب کا تعلق ہے تو اسے دانشورانِ عصر نے بہت سوچ سمجھ کر دریائے حسن و عشق کا نام دیا ہے ۔کیوں کہ اس کے کناروں پر آباد بستیوں میں بسنے والوں کو خالقِ کائنات نے حسنِ وافر عنایت فرمایا ہے جس نے عشق کی بنیاد رکھی۔یہی حسنِ وافراور عشق ادب کی تخلیق کا باعث ٹھہرا ہے ۔ سیالکوٹ بھی دریائے چناب کے کنارے ایک ایسی ہی بستی ہے جہاں دیگر شعبہ ہائے زندگی کے ساتھ ساتھ عکسِ زندگی اور نقدِ زندگی کی بھی فراوانی ہے۔اس دھرتی پر زندگی کا عکس پیش کرنے اور زندگی کو اپنی تنقیدی صلاحیتوں سے نکھارنے والی ایسی ایسی شخصیات نے جنم لیا جو قومی اور بین الاقوامی سطح پر اس دھرتی کی پہچان بنیں ۔ان معتبر شخصیات میں سے بہت سا ذکر آپ کو ’’تاریخِ ادبیاتِ سیالکوٹ‘‘ میں پڑھنے کو ملے گا لیکن تحقیق میں چوں کہ حرفِ آخر نہیں ہوتا اس لئے اس تحقیق میں بھی کئی نام ایسے رہ گئے ہیں جن کا ادبی مقام کسی سے ڈھکا چھپا نہیں۔اِس...

Assessing the Relevance of Indus Waters Treaty to the International Law on NonNavigational Uses of the International Watercourses

Indus Waters Treaty is the most comprehensive and complex document which divides Indus Rivers System between India and Pakistan. It has continued to function through three wars and various political tensions between both neighboring states. It was signed in 1960 when no international law was available to deal the non-navigational uses of the international watercourses. Since the Helsinki rules were adopted by the International Association of Law in 1966 and the United Nations Convention on International Water Courses was approved by the United Nations General Assembly in 1997, both documents have little effect on the terms and conditions of the Indus Waters Treaty. This paper is an attempt to explore the relevance of the provisions of the Treaty to the contemporary international law on non-navigational uses of the international rivers

Development of Protein and Dietary Fiber Enriched Nutrient Dense Extruded Snacks

Present project was designed to develop protein and dietary fiber enriched nutrient dense extruded snacks. Fortified extruded snacks were developed and characterize for physiochemical and nutrient potential. Piece density (0.30±0.0011 to 0.44±0.0021g/cm3), true density (0.60±0.003 to 0.77±0.001g/cm3), bulk density (0.16±0.002 to 0.23±0.0002g/cm3) and porosity (0.25±0.0042 to 0.50±0.0012) decreased with increasing level of chickpea and soy flour supplementation. The analysis of color resulted in dull color products with increased supplementation levels.Extruded snacks supplemented with 40g/100g of soy has the best nutrient profile with protein (171.9%), ash (56%) and fiber (106%) than the non-supplemented corn snack. These snacks can fulfill significant amount of % daily requirement of iron (115-127%), zinc (77-82%), vitamin A (90-100%), and vitamin C (45-50%). Highest levels of essential as well as non-essential amino acids were observed in soy supplemented snacks followed by chickpea and then non-supplemented snack. Highest total, soluble and insoluble dietary fiber was observed in 40 g/100 g of soy flour supplemented snacks (18.44±0.34, 10.65±0.13 and 7.76±0.38 %). Texture analysis showed that hardness (51.2±7.02 to 133.2±10.64N), cohesiveness (0.19±0.086 to 0.45±0.025) and chewiness (0.60±0.129 to 1.02±0.162) increased while crispiness decreased (7.39±0.46 to 9.65±0.60) with increasing supplementation levels. Sensory panelists gave highest acceptance to the snack supplemented with 15:15 g/100 g of soy and chickpea. Selected snacks were analyzed for their effect on the growth and blood biochemistry of school going children. Maximum height gain (1.1 cm) was observed in the children fed on 30 g/100 g of the soy supplemented snacks. Similarly, maximum improvement for serum ferritin (13.56%), Hb (18.69%), RBC (16.85%), PCV (18.39%), MCV (13.55%), MCH (10.48%) and MCHC (12.59%) was also observed in the same group whereas, maximum improvement for serum zinc (13.33%) and weight gain (1.25 kg) was observed in the children fed on 30 g/100 g of the chickpea supplemented snacks. Test for the Serum electrolyte i.e. sodium, chloride and potassium remained under the established limits. Similarly, renal and liver function test also showed no toxic effects of snacks consumption. In the light of these results. Nutrition bars were made with supercritical fluid extruded rice-soy crisps and natural binders for suitable delivery of protein and micronutrients. 100g of nutrition bar can fulfill more than 60% of the daily value requirements of all vitamins and 27% of the protein requirement.
Asian Research Index Whatsapp Chanel
Asian Research Index Whatsapp Chanel

Join our Whatsapp Channel to get regular updates.